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你們好，最近小時空發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對于酸筍田螺鴨腳煲的做法，田螺鴨腳煲的做法這個問題都頗為感興趣的，今天小活為大家梳理了下，一起往下看看吧。

鴨腳洗凈帶皮放入鍋中，放入沒沾過鴨腳的清水，大火煮2分鐘后撈出，洗凈瀝干，用廚紙擦去水分，備用鍋中放入適量油，燒至冒熱氣，再放入煎炸。記得采取保護(hù)措施，因為油會溢出來。炸至金黃，即可取出螺螄放入高壓鍋中，提前浸泡，吐泥。我買好了，割了屁股，然后我自己洗干凈準(zhǔn)備好所有的香料紫蘇，用假筐剁碎，在酸筍切絲鍋里放適量的油，加入花椒，麻將，干辣椒。翻炒姜片，放入豆瓣醬，翻炒均勻，倒入瀝干水的田螺，翻炒片刻，放入生抽和蠔油，翻炒，放入姜、紫蘇、假筐和剩余調(diào)料，翻炒均勻，加水沒過田螺，加鹽，加蓋燜10分鐘，將鍋內(nèi)所有東西放入高壓鍋，加入不含螺螄的溫水，放入油堅果，蓋上蓋子，按下煲湯按鈕，等到按鈕跳開排出空氣即為成品。

以上就是田螺鴨腳煲的做法這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。