8月1日，瑞幸咖啡(LKNCY.US)公布2023年第二季度財(cái)報(bào)。

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財(cái)報(bào)顯示，瑞幸咖啡第二季度總凈收入為62.014億元人民幣，同比增長(zhǎng)88.0%。2023年第二季度瑞幸咖啡在美國(guó)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則（GAAP）下?tīng)I(yíng)業(yè)利潤(rùn)為11.728億元人民幣，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率為18.9%，創(chuàng)歷史新高。當(dāng)?shù)貢r(shí)間8月1日，瑞幸咖啡股價(jià)走高，截至發(fā)稿，該股漲超5.8%，報(bào)31.03美元。

值得注意的是，根據(jù)星巴克最新發(fā)布的2023財(cái)年第三財(cái)季數(shù)據(jù)，星巴克第三財(cái)季（4月3日至7月2日）凈營(yíng)收92億美元；其中，星巴克中國(guó)收入8.22 億美元（約合59.6億元人民幣），對(duì)比瑞幸最新披露的62.014億收入，這意味著星巴克中國(guó)收入首次被瑞幸超越。

瑞幸咖啡董事長(zhǎng)兼CEO郭謹(jǐn)一表示：“2023年下半年，我們將持續(xù)加大投入，關(guān)注客戶(hù)價(jià)值，將規(guī)模優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為對(duì)消費(fèi)者的長(zhǎng)期回饋。同時(shí)，我們也將致力于加速中國(guó)咖啡市場(chǎng)的教育和發(fā)展，擴(kuò)大瑞幸咖啡市場(chǎng)份額和品牌影響力，推動(dòng)可持續(xù)的海外拓張，讓全世界都能享受到中國(guó)咖啡品牌的高品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)?！?/p>

規(guī)模效應(yīng)

值得注意的是，二季度以來(lái)，進(jìn)入“萬(wàn)店時(shí)代”的瑞幸，規(guī)模效應(yīng)正在進(jìn)一步凸顯。

與營(yíng)收增長(zhǎng)同步，第二季度瑞幸咖啡門(mén)店規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，凈新開(kāi)門(mén)店1485家，總門(mén)店數(shù)量環(huán)比增長(zhǎng)15.9%。截至第二季度末，瑞幸咖啡門(mén)店總數(shù)達(dá)10836家，其中自營(yíng)門(mén)店7188家，聯(lián)營(yíng)門(mén)店3648家，成為中國(guó)本土市場(chǎng)門(mén)店數(shù)量最多的咖啡品牌。

郭謹(jǐn)一稱(chēng)，“2023年6月，我們報(bào)告了創(chuàng)紀(jì)錄的5000萬(wàn)交易客戶(hù)，并開(kāi)設(shè)了第10,000家門(mén)店，使我們成為中國(guó)第一家擁有10,000家門(mén)店的咖啡連鎖店，鞏固了我們作為中國(guó)最大咖啡連鎖品牌的地位。”

隨著瑞幸咖啡邁入“萬(wàn)店時(shí)代”，第二季度不僅營(yíng)收增長(zhǎng)強(qiáng)勁，而且盈利能力也顯著提高，效率不斷提升。財(cái)報(bào)顯示，今年第二季度公司自營(yíng)門(mén)店?duì)I業(yè)利潤(rùn)率為29.1%，較2022年同季度的28.4%小幅提升。瑞幸咖啡表示，門(mén)店?duì)I業(yè)利潤(rùn)率的提升，主要是由于銷(xiāo)售產(chǎn)品數(shù)量增加帶來(lái)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。

從門(mén)店運(yùn)營(yíng)層面來(lái)看，瑞幸咖啡自營(yíng)門(mén)店收入第二季度為44.953億元人民幣，較2022年同期的24.27億元人民幣增長(zhǎng)85.2%。自營(yíng)門(mén)店門(mén)店層面利潤(rùn)第二季度為13.075億元人民幣（1.803億美元），自營(yíng)門(mén)店門(mén)店層面利潤(rùn)率29.1%，2022年同期為6.898億元人民幣，門(mén)店層面利潤(rùn)率為28.4%。聯(lián)營(yíng)門(mén)店收入第二季度為14.858億元人民幣（2.049億美元），較2022年同期的7.775億元人民幣增長(zhǎng)了91.1%。

產(chǎn)品策略

瑞幸咖啡介紹，公司在第二季度平均每月交易客戶(hù)數(shù)為4307萬(wàn)，較2022年同期的2070萬(wàn)增長(zhǎng)107.9%，估算較今年一季度的2949萬(wàn)增長(zhǎng)46%。

今年6月5日，瑞幸咖啡官方微信公眾號(hào)發(fā)布“每周9塊9，瑞幸萬(wàn)店同慶，感恩所有用戶(hù)”的文章發(fā)出后，不到1小時(shí)的時(shí)間便收獲了10萬(wàn)+閱讀量。在評(píng)論區(qū)中，有人表示“瑞幸確實(shí)改變了華夏人喝咖啡的習(xí)慣，這使得咖啡愛(ài)好者無(wú)需自備咖啡機(jī)，方便快捷，瑞幸加油”“感謝瑞幸半年內(nèi)讓我從一個(gè)不愛(ài)喝咖啡的人變成了尊貴的黑金鹿會(huì)員，感謝瑞幸拯救了我不知道多少個(gè)早八，瑞門(mén)”……在通過(guò)厚乳拿鐵、生椰拿鐵打了一場(chǎng)翻身仗之后，瑞幸再次用9.9元俘獲消費(fèi)者的心。

瑞幸方面稱(chēng)，為答謝億萬(wàn)消費(fèi)者的支持，瑞幸咖啡“9.9元”感恩回饋活動(dòng)將常態(tài)化進(jìn)行下去，此次活動(dòng)將至少持續(xù)兩年。

數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)在2025年，咖啡行業(yè)在中國(guó)市場(chǎng)將達(dá)到萬(wàn)億規(guī)模。如何在巨大市場(chǎng)潛力下找到自己的差異化定位顯得尤其重要，除了價(jià)格降維之外，值得注意的是，2023年以來(lái)，瑞幸先后推出碧螺知春拿鐵、茉莉花香拿鐵、蘭韻鐵觀音拿鐵等“中國(guó)茶咖”產(chǎn)品，其中碧螺知春拿鐵曾創(chuàng)出首周447萬(wàn)杯的銷(xiāo)量。據(jù)瑞幸官方最新數(shù)據(jù)顯示，截至8月1日，剛剛過(guò)去的一周，瑞幸茶咖系列產(chǎn)品又創(chuàng)出七天625萬(wàn)杯的成績(jī)。瑞幸“中國(guó)茶咖”推出至今，熱度有增無(wú)減，差異化的打法使其成為咖啡行業(yè)最新的優(yōu)秀品牌案例。

不斷推出的創(chuàng)新產(chǎn)品和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)持續(xù)獲得消費(fèi)者認(rèn)可，推動(dòng)了單店銷(xiāo)量的增長(zhǎng)和月均消費(fèi)用戶(hù)數(shù)的大幅增長(zhǎng)。用戶(hù)數(shù)量的的高速增長(zhǎng)在目前看來(lái)還在繼續(xù)延續(xù)，據(jù)了解，瑞幸咖啡在6月的交易客戶(hù)數(shù)量已經(jīng)突破了5000萬(wàn)。

中歐國(guó)際工商學(xué)院資深案例研究員朱瓊指出，瑞幸通過(guò)私域運(yùn)營(yíng)、打造爆款、精細(xì)化運(yùn)營(yíng)門(mén)店并開(kāi)放加盟店等組合拳，逐步提升了經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。瑞幸已然涅槃重生，成為中國(guó)咖啡賽道不可忽視的玩家之一。